Cafeaua bio-organica este cultivata pe plantatii pe care este interzisa utilizarea oricaror fertilizatori artificiali sau agenti chimici, conditie care continua sa fie respectata pe durata intregului proces tehnologic pana la ambalare; acest fapt confera cafelei gust si aroma deosebite. De asemenea, cultivarea cafelei bio-organice la umbra altor arbori protejeaza ecosistemul si mentine bio-diversitatea in padurile tropicale.

Acest amestec uimitor de delicat este deosebit în aromă. Combina usoare note frumoase de ciocolată cu tonuri de citrice care îi conferă o fructuozitate adăugând în același timp dulceața naturală.

Profilul cafelei:

Originile:
Peru și Honduras

Tipul de cafea:
Fairtrade, organic, crescuta la umbra
100% Arabica

Producători:

Peru
Cooperativa Agraria Norandino, fosta firmă CEPICAFE, se află în regiunea Piura, cafeaua fiind cultivată la o altitudine de 1800m deasupra nivelului mării de către 6.600 de mici producători care culeg manual cafeaua în iunie-octombrie, o spală, o curăță manual și apoi o usucă la soare.

Honduras
COCREBISTOL este pozitionata in vestul Hondurasului in Santa Teresa. Cafeaua este cultivată la aproximativ 1400m deasupra nivelului mării de 72 de producători mici (18 femei și 54 de bărbați) care culeg manual cafeaua în noiembrie, o spală, o curăță manual și apoi o usucă la soare.

NB. Schimbările climatice, recoltele, politica, economia și mulți alți factori necesită ca din când în când să avem nevoie de surse de cafea si de la alte cooperative autorizate Fairtrade din aceste țări.